Personalmente è un tema che mi sta a cuore tanto che per quasi cinque anni non ho mangiato nessun tipo di animale di terra, almeno fino alla scoperta della celiachia che mi ha lasciato meno libertà di nutrirmi
La prima lezione, dedicata a Antipasti, Primi e paste fatte in casa della cucina regionale, ha registrato la partecipazione entusiasta di circa 20 partecipanti
La relazione sul lavoro svolto e sugli incredibili scenari che questa particolarissima preparazione alimentare sta aprendo al mondo, è stata tenuta dal Prof. Paolo Braconi dell’Università degli Studi di Perugia
Oltre al bellissimo borgo medievale la troupe di canale 5 ha voluto immortalare un’eccellenza che caratterizza proprio il paese di Gualdo Cattaneo, ovvero il cicotto
E' il sito del brand di Università dei Sapori dedicato ai corsi di cucina amatoriale. Realizzato da Città in Internet Srl, il nuovo sito web, fruibile da qualsiasi piattaforma di navigazione
Se siete dei fan della sushi-mania l'Università dei Sapori ha organizzato una full immersion per imparare molti dei segreti di questa cucina orientale. Ancora pochi giorni per le iscrizioni... ecco come fare
Secondo il monitoraggio di compiuto dagli operatori della Federazione dettaglianti dell'Alimentazione-Fida e dalla Federcarni, il consumo di carni non è diminuito, ma neanche quello del buon vino
E' una giovane studentessa di Deruta, Federica Baldi, dell'Istituto d'Arte "A.Magnini" l'autrice del bozzetto scelto tra le centinaia di progetti per la V edizione del Concorso Nazionale "Un Piatto d'Autore"