VIDEO I "Bartoccini", quando il carnevale perugino incontra la golosità del cioccolato
Le praline dedicate alla tradizionale maschera mettono insieme i sapori locali e l'abilità artigiana
Dopo le bartocciate che della tradizione del Bartoccio sono parte da sempre, arrivano i Bartoccini. Ispirate alla tradizionale maschera di carnevale perugina, uniscono i sapori tipici delle feste, come le mandorle, con l'altrettanto lunga e solida tradizione del cioccolato.
Giulia Casciarri di Turan ne ha messo a punto la ricetta.
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