Anche l’Umbria a Senigallia per “Open”, il Forum delle Biodiversità, dell’Innovazione e della Ripartenza
A rappresentare la regione gli chef Marco Lagrimino, Paolo Trippini, Oliver Glowig e Luigi Ficca con un focus intitolato “Territori in Cucina”
Notizie su Ristorazione
Tappa ad Assisi per il giro d’Italia dei cuochi italiani
L’evento Taste & Learn è stata l’occasione per riunire gli attori della ristorazione umbra e gli chef dell’associazione professionale cuochi italiani
Cibi scaduti e congelati, lavoratore in nero e misure Covid non rispettato: denuncia e multa da 20mila euro per un ristoratore
Controlli dei Carabinieri a Spoleto. Impegnato anche personale del Nucleo antisofisticazione e dell'Ispettorato del lavoro
Assisi, prende il via oggi il Bootcamp Work Horeca Forum: il mondo della ristorazione su interroga sulla Next Green Generation
L'evento riunisce tutti i principali attori nazionali dei settore hostellerie, ristorazione e catering: si cercano insieme strategia d'uscita dalla crisi e parola d'ordine è: sostenibilità. Lo chef umbro Paolo Trippini è testimonial di una cucina sostenibile e legata a un'economia di vicinato
C’era una volta il Rataplan, poi divenuto Pappabona, che a breve si allargherà all’ex Medio Evo
I locali del Medio Evo sono sfitti da anni, giungendo ad un visibile degrado. Oggi si sta procedendo ad un restyling e ad un restauro artistico
Imprese umbre che pensano all'Umbria: l'economia di vicinato dello chef Trippini e la filiera locale
Dall'amore per la propria regione nasce una nuova idea per affrontare le difficile crisi in cui versano tanti settori economici locali: un pranzo d'asporto completamente umbro, dagli ingredienti alla confezione
"Siamo allo stremo, le nostre eccellenze rischiano di sparire": i ristoratori di Mio Umbria a Roma contro il Governo
Sarà una manifestazione di tutto il comparto legato al food: ristoratori, produttori, agenti di commercio. Enrico Guidi, coordinatore MIO UMBRIA: "E' giunto il momento di fare cartello"
L'Umbria che eccelle nel piatto: le Stelle e i riconoscimenti della Guida Michelin 2021
Confermati i riconoscimenti del 2020 per i ristoranti con miglior rapporto qualità/prezzo, due chef con una stella e tanti locali in giro per l'Umbria con "cucina di qualità"
Decreti restrittivi, le voci dal mondo della ristorazione
Frustrazione e rabbia tra i lavoratori del settore Ho.Re.Ca., tra i più penalizzati dalle nuove restrizioni imposte dal Governo per contenere i contagi, a fronte di poche certezze sui numeri dei contagi nei ristoranti e bar
Ristoranti abusivi, per Confcommercio "presenza intollerabile" in tempo di crisi economica
Il presidenti Cardinali: "Associazioni culturali fanno ristorazione senza averne gli oneri e le responsabilità. Chiediamo più controlli"
Il locale dei record: festeggia una attività pluridecennale il ristorante San Martino, all’interno dello storico Sodalizio
I conti: cinque milioni di clienti che hanno divorato 350 mila braciole di maiale, ingurgitato 130 mila chili di patate fritte e 135 mila chili di tagliatelle
Dal latte per il cappuccino ai vini per il brunch, un'idea a "km 0" per riprendere a vivere
Apre a Deruta il gastrobar che coniuga il piacere del caffè all'italiana con il modello di servizio iberico
Catena di ristoranti sceglie Perugia per aprire un nuovo locale: in arrivo 35 posti di lavoro
Il ristorante sarà di oltre 1000 metri quadrati complessivi e avrà circa 500 posti a sedere
L'Occasione, dalla Regione soldi a fondo perduto per gelaterie, pizzerie, ristoranti e bar
Il bando è stato pubblicato sul bollettino di oggi. Soldi a fondo perduto per chi investe in restauri, miglioramenti tecnici, tecnologie varie. A patto che si vendano almeno tre prodotti Made in Umbria