Gusto e tradizione sono le caratteristiche che rendono l'Italia conosciuta e apprezzata nel mondo. 

La Prosciutteria ha fatto centro non solo nei cuori dei perugini ma anche in quello dei turisti che, visitanto e scoprendo Perugia, vogliono immergersi nei sapori della tradizione. E proprio per questo motivo Stanley Tucci, attore e regista statunitense di origini italiane, ha scelto di far conoscere tramite le telecamere di 'Searching for Italy' i segreti di un locale, anzi di una avventura partita a Firenze e che adesso sta conquistando tante altre città italiane.

Le parole migliori per descrivere La Prosciutteria sono due: genuino e tradizione. Ecco cosa rende unico il locale in Piazza Matteotti a Perugia, nel cuore del centro storico. Un locale che è anche una filosofia, quella di servire solo prodotti freschi, lontani dalla grande distribuzione. Dai salumi ai formaggi, dagli insaccati alla salse, passando per vini e birre.