La curiosità: a Natale tutti pazzi per i dolci fatti in casa: la top ten dei più amati e i consigli di un Maestro del cioccolato

Natale è alle porte, e cosa c’è di meglio che un bel dolce a fine pasto? Ecco quali sono i gusti e tendenze degli italiani a tavola per le feste secondo uno studio condotto da Found! in occasione del lancio del nuovo Perugina GranBlocco. Lo studio è stato fatto  su circa 3500 italiani, uomini e donne di età compresa tra i 18 e i 65 anni, con metodologia WOA (Web Opinion Analysis) e su un panel di 30 esperti mastri pasticceri, attraverso un monitoraggio dei principali social network, forum, blog e community, per capire cosa porteranno in tavola gli italiani a Natale.

Oggi 7 italiani su 10 preferiscono le specialità natalizie fatte in casa. Il desiderio comune infatti è quello di vivere un esperienza in prima persona che parta dalla ricerca degli ingredienti. Ma perché gli italiani preferiscono preparare i dolci con le proprie mani? Generalmente perché il dolce è uno dei simboli dell’armonia familiare (68%). Preparare una torta o dei biscotti con le proprie mani rappresenta un gesto fatto appositamente per passare un momento di relax con le persone che si amano. Un altro motivo importante è la volontà di rafforzare il legame con gli amici (57%). A volte un semplice pensiero può far capire quanto si tiene alle persone che ci circondano. Non da meno sono la creatività (44%) e la spensieratezza (39%) che solo la preparazione di queste ricette possono trasmettere. Dopo una lunga settimana di lavoro dedicarsi a qualcosa di manuale può distrarre e rilassare la mente.