Festa della Cipollla Winter Edition, un evento gustoso all'insegna della "regina" di Cannara
Per gli amanti della buona cucina locale, prosegue a Cannara, fino a domenica 11 dicembre, la winter edition della Festa della cipolla. Si tratta di una versione ridotta rispetto a quella estiva, ma dove non manca l'attenzione alla ‘regina’, la cipolla, sempre al centro del ricco menù, dall’antipasto al dolce, offerto nello stand Al Cortile Antico gestito dall’Avis comunale Cannara.
Tra gli antipasti immancabile è la pizza con cipolla e cipolla fritta, e molto richiesti, fin dal primo giorno della Festa, sono stati il Tortino di zucca gialla, crema alla carbonara e crumble di guanciale e cipolla, la zuppa di ceci con patate e cipolle e le Penne alla cipollara. Tra i secondi spiccano la Guancia di vitello al vino rosso e cipolla, il Pulled Pork con cipolla in carpione mentre a chiudere il pasto ci pensano il Cipollamisu’, il Bombolone al profumo di cipolla o la Rocciata alle mele, cioccolato e frutta secca con crema alla cannella.
Giorni e orari
Queste sono solo alcune delle bontà che si possono gustare tutte le sere nei due turni di cena, alle 19.30 e alle 21, con aperitivo a partire dalle 19, mentre domenica 11 dicembre c’è anche la possibilità di fermarsi a pranzo, dalle 12.30 (è gradita la prenotazione; informazioni e prenotazioni anche tramite messaggio WhatsApp al numero 333.8928690, dalle 9 alle 11 e dalle 16 alle 18).
Come ogni festa che si rispetti anche questa dedicata alla cipolla prevede l’intrattenimento musicale. Giovedì 8 dicembre ci sono Filo e Funk, venerdì 9 la Tower Bridge Band, sabato 10 i Sex Mutants e domenica 11 Andrea Esse dj. Inoltre, spazio ai mercatini al Cortile Antico, da quelli solidali delle associazioni cannaresi a quelli dei produttori locali di cipolle, con tanti prodotti artigianali ed enogastronomici del territorio.