Sagra delle Manfregole, uno dei piatti tipici più buoni dell'Umbria

  • Dove
    Colonnetta di Fabbro
    Indirizzo non disponibile
  • Quando
    Dal 14/07/2017 al 21/07/2017
    Orario non disponibile
  • Prezzo
    Prezzo non disponibile
  • Altre Informazioni

Un piatto tipico umbro sarà protagonista della sagra di Colonnetta di Fabro. Appuntamento dal 14 al 21 luglio con le Manfregole, particolare tagliatella fatto a mano ma senza uovo. Un piatto povere ma che ad oggi rappresenta una pietanza ricca se condita con sughi adeguati. Solitamente, tagliata a strisce larghe e corte, viene fatta bollire per cinque minuti. Poi viene accompagnata o dal ragù, dal sugo alla boscaiola oppure da dell'ottimo tartufo.

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