Zootecnica al centro dell'imprenditoria umbra: nasce l'incontro per capire le nuove tecnologie

Un incontro con ricercatori, imprenditori, esperti del settore distributivo e amministratori con l’obiettivo comune di promuovere le eccellenze della filiera zootecnica, “troppo spesso vittima di pregiudizi mediatici costruiti su falsi miti”. È questo lo spirito con il quale il Gruppo Giovani Assalzoo (Associazione nazionale produttori di alimenti zootecnici) ha deciso di promuovere la giornata di confronto e di studio ‘Comunichi@mo la filiera’, che si terrà nell’aula magna del Dipartimento di agraria dell’Università degli studi di Perugia venerdì 8 aprile.

L’incontro si aprirà alle 10 con i saluti di Alberto Allodi, presidente di Assalzoo, e di Francesco Tei, direttore del Dipartimento di agraria. Agostino Macrì dell’Unione nazionale consumatori focalizzerà l’attenzione su esigenze del consumatore e carenze comunicazionali della filiera. Giuseppe Pulina, docente dell’Università degli studi di Sassari, membro del Comitato scientifico per l’innovazione di Assalzoo e dell’Associazione per la scienza e le produzioni animali, tratterà il tema delle professionalità coinvolte nell’allevamento in Italia. Sulla ricerca scientifica a supporto della filiera si concentreranno due docenti dell’Università di Perugia, Cesare Castellini (Dipartimento di scienze agrarie, alimentari e ambientali) e Massimo Trabalza Marinucci (Dipartimento di medicina veterinaria). Del controllo pubblico come partner della filiera parlerà Massimo Chiovoloni, direttore del Dipartimento di prevenzione Uoc igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecniche. Sarà poi Paolo Lucheroni, responsabile carni di Pac 2000A Conad, a delineare le scelte comunicazionali della grande distribuzione organizzata.

I lavori riprenderanno alle 14.30 con Antonio Boschetti, capo redattore de l’Informatore Agrario, che affronterà la questione de ‘I drivers della comunicazione’. A conclusione del convegno si terrà una tavola rotonda per elaborare una strategia di risposta alle esigenze del consumatore. I partecipanti al dibatti saranno Fernanda Cecchini, assessore alle politiche agricole e agroalimentari della Regione Umbria, Benedetta Mayer, presidente dei giovani di Assalzoo, Francesco Divella, presidente dei giovani imprenditori di Federalimentare, Barbara Bordoni, presidente dei giovani imprenditori dell’Associazione industriali delle carni e dei salumi, Raffaele Maiorano, presidente del comitato di presidenza di Anga - giovani di Confagricoltura, oltre a Giuseppe Pulina, Paolo Lucheroni e Agostino Macrì. 

L'incontro fa parte di una tre giorni che vede il gruppo giovani di Assalzoo giovedì 7 aprile ospite della Brunello Cucinelli spa e sabato 9 aprile in visita alle Cantine Grigi a Montefalco e alla città di Assisi.