Eccellenze locali e prodotti a chilometro zero: il mercato al Villaggio di Natale
I perugini e i turisti che, da oggi (15 dicembre) fino a domenica 18, giungeranno in centro storico avranno l’opportunità di degustare, ed eventualmente acquistare, prodotti del territorio, promossi nell’apposito spazio in piazza della Repubblica
Lo spazio di Piazza della Repubblica e la promozione delle eccellenze di questi giorni non sono che il primo passo di un percorso che, partito lo scorso ottobre, arriverà fino a fine 2018, passando attraverso numerose e variegate attività: degustazioni e tasting di prodotti tipici a filiera corta nei principali eventi e manifestazioni della regione, creazione di corner permanenti ed educational coordinati dall’Università dei Sapori di Perugia, organizzazione di educational e laboratori didattici per le scuole presso il Post, al fine di sensibilizzare le giovani generazioni al consumo di prodotti freschi, allestimento di corner di prodotti tipici nell’ambito delle manifestazioni organizzate dalle Città gemelle di Perugia in diverse occasioni.
"L’obiettivo che il Comune di Perugia intende raggiungere con questo progetto è molteplice - spiega Palazzo dei Priori - . Da un lato, infatti, si vuole favorire la promozione e lo sviluppo, anche in termini di incremento competitivo, degli operatori economici del territorio, dall’altro, vi è l’obiettivo di coniugare lo sviluppo economico e commerciale con l’integrazione sociale, la tutela della salute, del benessere e della qualità della vita dei cittadini, a partire dai più piccoli. Non ultima, la volontà di valorizzare, attraverso la presenza delle eccellenze tipiche, il centro storico del capoluogo".
