Perugia "città dei saperi e dei sapori": le meraviglie della città in onda su Rai Uno

Sabato 4 marzo, alle ore 12.20 su Rai1, andrà in onda la 22esima puntata di “Linea Verde-Sabato', condotta da Marcello Masi e Chiara Giallonardo. Questa settimana al centro della puntata c’è Perugia, città dei “sapori”, famosa in tutto il mondo per la sua antica tradizione eno-gastronomica e per la produzione di ottimo cioccolato, ma anche città dei “saperi” grazie alle sue tre università e alla Scuola di Giornalismo.

Con Marcello Masi si potrà vedere da vicino il prezioso lavoro che svolgono sul campo gli studenti del Dipartimento di Scienze Agrarie, per poi andare alla ricerca del “Bue Etrusco”, una antica razza bovina a rischio estinzione e oggi tornato ad essere presente in alcuni allevamenti del perugino, grazie al paziente e prezioso lavoro degli allevatori della zona. 

Si entrerà all'interno di una storica fabbrica tessile che sta sperimentando nuovi filati derivanti dalla produzione della lana e canapa, per poi raccontare alcuni dei settori trainanti per l'economia locale: la produzione viti-vinicola e lo sviluppo di una nuova rete di 'StreetFood'.