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Blitz dei carabinieri del Nas di Perugia nel bar dell'università: cibo spedito in laboratorio

Denunciato il presidente di una cooperativa: tonno con valori irregolari di istamina

Carabinieri nel bar dell'università a Perugia. I Nas, a seguito di un’ispezione igienico-sanitaria in un bar dell'università, hanno prelevato un campione di tonno sott’olio da una confezione aperta.

Le analisti di laboratorio dell'Istituto zooprofilattico  - spiegano i carabinieri - hanno evidenziato valori di istamina in quantità superiore ai limiti consentiti dalla normativa europea. Il presidente della società cooperativa produttrice e distributrice del prodotto ittico è stato denunciato all’Autorità giudiziaria per somministrazione di alimenti in cattivo stato di conservazione.

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