Guida Michelin 2020, assegnate le stelle: i migliori ristoranti dell'Umbria
Una stella per il Vespasia di Norcia, Casa Vissani perde la seconda
Le stelle della Guida Michelin brillano anche in Umbria. Oggi a Piacenza la cerimonia ufficiale di presentazione della sessantacinquesima edizione della celeberrima "rossa".
La guida, che ha assegnato complessivamente i suoi riconoscimenti a 374 ristoranti della Penisola, ha assegnato il punteggio massimo, tre stelle, a 11 "templi" del gusto, 35 due stelle (tra cui due novità), una stella per 328 indirizzi tra cui 30 new entry.
Tra questi ristoranti anche due realtà umbre. Perde una delle due stelle conquistate nel 1997 Casa Vissani (Baschi) del vulcanico chef Gianfranco Vissani che, con il figlio Luca, porta avanti una tradizione gastronomica pluridecennelle improntata all'eccellenza con vista sul lago di Corbara. Il Vespasia dell'Hotel Seneca di Norcia, con chef Valentino Palmisano a guidare la cucina, è il secondo ristorante umbro nella celeberrima guida, con una stella.
