Joe Bastianich da Master Chef al centro commerciale Collestrada. Il celebre giudice televisivo ha giudicato i piatti preparati in occasione di tre distinte sfide culinarie. Due dipendenti del centro commerciale appassionate di cucina, due cuoche di sagre umbre e gli chef di due ristoranti locali si sono confrontati nella più classica delle sfide del fortunato reality show, la mistery box. Ingredienti a sorpresa con i quali, in 20 minuti, preparare il miglior piatto possibile da sottoporre all'insindacabile giudizio di Bastianich. 

Un pomeriggio all'insegna dei sapori in occasione del quale l'imprenditore enogastronomico italo americano ha ricordato anche i suoi trascorsi, in particolare uno stage, circa trent'anni fa, al ristorante Tre Vaselle di Torgiano.