Rubriche
Cibo e Vino di Alvaro Visconti | Un sorprendente Baccio del Rosso Duca della Corgna per una grigliata familiare
Il nettare umbro: realizzato con il 70% di Sangiovese e con il 30% di Gamay (per la precisione Trasimeno Gamay), è della vendemmia 2019, con il 14%
l'altro ieri, 21:30
Rubriche
Cibo e Vino di Alvaro Visconti | Il Piccione ripieno all'umbra si sposa con il raffinato nettare Freccia degli Scacchi Terre Margaritelli bio.
Nel bicchiere è di colore rubino brillante, limpido, quasi raffinato, con un struttura decisamente ricca, come rilevano gli archetti che si formano facendolo roteare
martedì, 6 febbraio
Rubriche
VINO E CIBO di Alvaro Visconti | Ecco come ti abbino un trentino "Sauvignon Teramara" con il pesce, il tutto in localino in Umbria
"Al palato è secco, molto fresco, sapido, ha un buon corpo ed una buona struttura, è avvolgente ed è coerente con il profumo ed è persistente; chiude con richiamo salino che dà eleganza"
lunedì, 15 gennaio
Attualità
LA CURIOSITA' | Il Cappelletto d'oro assegnato alla perugina Vera Barbanera. Tutti i premiati della Terza edizione
Premio riservato ai cuochi amatoriali che valorizza la cultura enogastronomica umbra e le sue tradizioni.
l'11 dicembre del 2023
Eventi
Torna a Umbriafiere “a porte aperte”: le eccellenze agroalimentari raccontate in tre giorni di eventi con chef stellati e nuove sorprese
La manifestazione si svolgerà dal 19 al 21 febbraio 2024 e vedrà la presenza di Enrico Bartolini, Mauro Uliassi e Alessandro Dal Degan
il 29 novembre del 2023
Rubriche
Vino e Cucina di Alvaro Visconti | Nell'Agriturismo Angelucci sperimentiamo binomio Il Villa Fidelia Rosso e carne alla brace
Il Villa Fidelia Rosso è un vino atipico per l’Umbria, in quanto non contiene né sangiovese né sagrantino, ma un mix sorprendente...
il 13 novembre del 2023
Rubriche
CANTINA E CUCINA di Alvaro Visconti | Andiamo ad assaggiare un Refosco 2021 (Cantina Tunella). Gli abbinamenti con il cibo
All’assaggio è risultato secco e dotato di notevole freschezza (acidità), con i tannini ben presenti, ma non fastidiosi
il 29 ottobre del 2023
PROVINCIA
Spoleto, cibo e vino insieme al Caio Melisso e al Teatrino delle sei
Tutto pronto per la seconda edizione di EaT, Enogastronomia a Teatro dal 23 al 26 novembre
il 9 ottobre del 2023
Eventi
Pian di Massiano, dal 1 al 4 giugno “I love Fish” il festival gastronomico legato al pesce di mare e di lago
Cibo, cultura e intrattenimento, l’innovativa manifestazione ideata e organizzata da Un Lab
il 23 maggio del 2023
Eventi
Enogastronomia, la panzanella dello chef Lorenzo Cantoni alla "Passeggiata con gusto"
Ad Orvieto l'appuntamento che gli amanti del buon vino, del buon cibo e delle passeggiate all’aria aperta
l' 1 ottobre del 2022
Eventi
L'Umbria e Assisi protagonisti in tv su Gambero Rosso Channel
Alla scoperta della storia e dei sapori visitando Assisi e dintorni in prima serata il 30 settembre
il 26 settembre del 2022
Eventi
Ripartono in sicurezza i wine tour Lungarotti tra enogastronomia, territorio e cultura
Tornano visitabili anche i musei gestiti dalla Fondazione Lungarotti ONLUS: il Museo del Vino di Torgiano e il Museo dell’Olivo e dell’Olio
il 13 maggio del 2021
Attualità
Tradizione e innovazione, la Renzini Alta Norcineria trionfa all’Italian Food Awards 2020
Il successo dell'azienda umbertidese nella sezione 'Carni e Salumi' è arrivato grazie a 'ApeRe Bocconcini', nuovo prodotto lanciato sul mercato europeo a giugno
il 25 novembre del 2020
Cultura
A Orvieto "Scoprendo con gusto", iniziativa enogastronomica e culturale all'insegna della ripresa
Creare un circuito culturale ed enogastronomico per rilanciare le eccellenze del territorio orvietano: questo l'obiettivo dell'iniziativa nata da alcuni imprenditori locali
il 26 settembre del 2020
Cultura
Bevagna, tra bellezza artistica e ricchezza enogastronomica a cielo aperto, la manifestazione il 28 Giugno
Menu speciali e visite guidate gratuite per i primi 100 prenotati per la manifestazione promossa dal Consorzio Tutela Vini di Montefalco; obiettivo: riportare i visitatori in Umbria dopo il Covid
il 18 giugno del 2020
Attualità
Concorso l'Umbria nel piatto, lo chef Giancarlo Polito premia il Crostino 'briaco 2.0
Sono state 150 le ricette inviate al patron de La Locanda del Capitano-Tipico: unici requisiti l'utilizzo di prodotti umbri e un racconto legato al piatto. Il premio: la ricetta di Valentina Pacini inserita nel menu
il 10 maggio del 2020