Locale dall'ambiente meraviglioso, condito dalla gentilezza del personale della Balestra di Gubbio, che offre piatti da ristorante, ma anche gustose pizze.
Tra i piatti tipici, si fanno notare le tagliatelle al tartufo ma anche una buona carta dei vini, per accompagnare l'offerta dei salumi tipici e le proposte sui filetti di manzo e maiale. Da assaggiare le tagliatelle al tartufo eugubino e la Delizia di maialino alla boscaiola. Il tutto condito dalla gentilezza e cortesia del personale.
