Scuola alberghiera, una scelta per trovare lavoro facilmente

Anche in provincia di Perugia varie soluzioni per scegliere un mestiere che riscontra meno difficoltà occupazionale

La scuola alberghiera è una realtà che continua a riscuotere successo tra i vari percorsi di studio possibili dopo la scuola secodaria di primo grado.

Può essere un istituto pubblico o privato che prevede un percorso formativo della durata minima di 3 anni e massima di 5. Alla fine del triennio si consegue un diploma professionale che consente già di affacciarsi sul mondo del lavoro. E’ inoltre possibile proseguire il percorso di studi per altri due anni e conseguire un diploma di maturità con qualifica di tecnico dei servizi turistici o di tecnico dei servizi di ristorazione. 

Istituto professionale Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera: tre diversi indirizzi

Il percorso di studi dell'istituto alberghiero prevede tre indirizzi specifici:

- Enogastronomia (cuochi)
- Servizi di sala e di vendita 
- Accoglienza turistica

Materie che si studiano alla scuola alberghiera

Ecco le materie di studio previste negli istituti alberghieri, partendo dalle discipline tradizionali: italiano, matematica e fisica, storia, geografia, inglese e altra lingua straniera, economia e diritto, educazione fisica, religione.

Ci sono poi materie specialistiche: scienza degli alimenti, nutrizionistica, servizi di accoglienza, laboratori tecnici, gestione delle aziende di ristorazione, economia e tecnica dell’azienda turistica, diritto riguardante la materia del turismo e della ristorazione.
Il percorso formativo prevede inoltre la partecipazione a stage presso ristoranti, pasticcerie, alberghi, agenzie di viaggio o in altre strutture.

Infine, il conseguimento del diploma professionale quinquennale consente di iscriversi alle facoltà universitarie come Economia del Turismo o Ingegneria Gestionale. Non mancano infine corsi di alta formazione che consentono di acquisire competenze specifiche nei vari campi d’interesse.

Scuola alberghiera: sbocchi professionali

Terminiamo il nostro viaggio nel mondo delle scuole alberghiere occupandoci degli sbocchi professionali, ad esempio:

- chef e cuochi
- maître e responsabili di sala
- sommelier
- camerieri 
- barman
- pasticceri
- responsabili di mense aziendali e scolastiche
- food and beverage manager

Elenchiamo, inoltre, altre professioni come: 

- portiere
- receptionist
- hostess/steward fieristici
- tour operator
- guida turistica
- animatore
- manager di agenzia di viaggi

Ecco dove sono gli istituti aberghieri pubblici e privati in provincia di Perugia 

IPSSEOA di Assisi

Via Santuario delle Carceri, 19, 06081 Assisi PG tel 075 813054 sito web: https://www.alberghieroassisi.eu/

Istituto Enrico Fermi kairos

Str. di Lacugnano, 67, 06132 Perugia PG tel 800 050 980 sito web: http://www.fermi.it/

Istituto Professionale Alberghiero, Commerciale, Tecnico Turistico "Felice Cavallotti"

Viale Aldo Bologni, 86, 06012 Città di Castello PG tel  075 852 1144 sito web: https://www.iiscittadicastello.gov.it/pvw/app/PGIP0004/pvw_sito.php

I.P.S.S.A.R.T. “Giancarlo De Carolis”

Via S. Paolo, 1, 06049 Spoleto PG tel 0743 222788 sito web: http://www.alberghierospoleto.it/WP/

Università dei Sapori

Strada di Montecorneo, 45, 06126 Perugia PG tel 75 572 9935 sito web: www.universitadeisapori.it 

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