Le migliori porchette italiane e tante novità a “Porchettiamo”, tutto il programma

Manca davvero poco e poi la porchetta, uno dei cibi più gustosi, antichi e popolari della tradizione gastronomica italiana, conquisterà ancora la scena. L’appuntamento è dal 15 al 17 maggio prossimi con “Porchettiamo”, il festival delle porchette italiane.

I migliori produttori di porchetta si sono dati, per la settima edizione, ancora una volta appuntamento a San Terenziano di Gualdo Cattaneo (Perugia) nella “Piazza delle Porchette” e nel Giardino del Castello, per una tre giorni dedicata alla regina del cibo di strada, in abbinamento alle birre artigianali, selezionate da Fermento Birra e ai vini della Strada del Sagrantino. Un percorso gastronomico tra Umbria, Toscana, Lazio, Marche, Emilia Romagna fino alla Calabria e alla Sicilia, tra porchetta e street food, tra laboratori e degustazioni , tra musica, passeggiate e giochi.

Al “rosa” il colore dell’evento, saranno dedicate molte iniziative. Per “Porchettiamo” quest’anno infatti saranno “50 sfumature di rosa”. Ed anche gli euro sono rosa. La grande novità di quest’anno è sicuramente la moneta, nuova “di zecca”. Anche Porchettiamo conia il suo “soldo”: una moneta a tutti gli effetti, del valore economico di 1 euro, con cui poter acquistare panini, prodotti tipici e street food. Saranno segnalate, in più punti all’interno della manifestazione, le casse in cui poter cambiare l’euro con le monete di Porchettiamo.

Porchettiamo è pure quest’anno “In Punta di Porchetta”. All’interno della gustosissima Piazza delle porchette torna infatti Cucina a Progetto Gastronomico. Porchettiamo è quindi un percorso gastronomico che fa conoscere e assaggiare agli appassionati le migliori produzioni di porchette italiane, ma non solo. La porchetta sarà inoltre in buona compagnia, per un gemellaggio all’insegna di sapori unici. Dopo il successo delle ultime edizioni, torna infatti l’incontro con altri cibi di strada grazie all’iniziativa “Porchettiamo&Friends”.

Programma: Venerdì 15 maggio San Terenziano ore 15.00 – 22.00

P.zza Vittorio Emanuele III La Piazza delle Porchette Tutti gli stand delle migliori Porchette d’Italia, ricette e curiosità in porchetta. Stand gluten free: il panino con porchetta, in collaborazione con AIC Umbria. Enoteca del Sagrantino: Il luogo dove degustare i migliori vini del territorio, in collaborazione con la Strada del Sagrantino. Birroteca Artigianale: Le migliori birre artigianali Italiane selezionate da Fermento Birra

Estemporanea di pittura “Liberi di essere” a cura dell’artista Tiziano Tardo e dell’Associazione “Il Circolo delle Menti”

 15.00- 18.00 > Pi(a)neta Bambini Salvadanaio a colori (laboratorio creativo di pittura, dedicato ai bambini intorno al mitico maialino-salvadanaio). Inoltre Giochi, animazione ed intrattenimento!

Battesimo della sella, a cura di A.S.D “Sergio Farroni Circolo Ippico”

 Giardino del Castello ore 15.00- 22.00 Porchettiamo&Friends

Il Cibo di Strada: Dal Lampredotto toscano a Pane e Panelle dalla Sicilia, passando per il Cicotto di Grutti (presidio Slow Food) le olive ascolane e le polpette di Porchetta!

Sabato 16  maggio San Terenziano ore 10.00-24.00

P.zza Vittorio Emanuele III: La Piazza delle Porchette, Enoteca del Sagrantino, Birroteca Artigianale, Estemporanea di pittura “Liberi di essere” a cura dell’artista Tiziano Tardo e dell’Associazione “Il Circolo delle Menti”

 Ore 11.00 – Degustazione “Passione Montefalco Sagrantino” Il Montefalco Sagrantino incontra i “Cru” della Porchetta Umbra! Degustazione guidata e abbinamento, condotta dal giornalista Antonio Boco, a cura de La Strada del Sagrantino (psr Regione Umbria mis 313 dom.n. 94752500952)

Degustazione gratuita. Posti limitati. Info e prenotazioni: mob. 392.5398191 – info@anna7poste.it

Ore 14.30 – Passeggiata e Pig-Nic Passeggiate con guida professionista, alla scoperta dei sentieri nascosti del Comune di Gualdo Cattaneo e dei sui Castelli. Costo €5. Info e prenotazioni: mob. 392.5398191 – info@porchettiamo.com

Ore 15.30 Degustazione “Birre artigianali e Salumi” Info e prenotazioni: 392.5398191 – info@porchettiamo.com, 15.00- 19.00 > Pi(a)neta Bambini. Ore 17.00 – Concerto “Mamma li Turchi”

Giardino del Castello ore 10.00 – 24.00 Porchettiamo&Friends, ore 18.00 – 22.00 Mimix dj set a cura di The Golden Age

Domenica 17 maggio San Terenziano

P.zza Vittorio Emanuele III Ore 9.00 XC San Terenziano 2° Memorial Patrizio Savioli – Gara Mtb Cross Country TOP CLASS Partenza dalla Piazza delle Porchette. Ore 10.00-22.0 La Piazza delle Porchette

Tutti gli stand delle migliori Porchette d’Italia, Estemporanea di pittura “Liberi di essere” a cura dell’artista Tiziano Tardo e dell’Associazione “Il Circolo delle Menti”

 Ore 8.45 – Pedalata tra olio, vino e antiche fortezze

cci: Tel 348.8916928, info@giralumbria.it

11.00- 13.00 > 15.00- 19.00 Pi(a)neta Bambini

 Ore 12.00 – Non solo Porchetta: il Cicotto!

Laboratorio Didattico a cura della Condotta Slow Food Valle Umbra dedicato al Principe di Grutti, se così vogliamo definirlo! Un piatto autentico che sta riavendo, ora più che mai, la sua notorietà nelle ricette culinarie e negli appuntamenti street-food di ultima generazione.

Il laboratorio prevede una degustazione finale di cicotto e birra artigianale Posti limitati, prenotazione obbligatoria, costo € 10. Info e prenotazioni: info@porchettiamo.com – mob.  392.5398191Ore 16.00 – Concerto “I Cinquantini Rockroll. Giardino del Castello ore 10.00- 22.00 Porchettiamo&Friends, 12.00 – 20.00 Martin Reno + The Fegatello Brothers dj set a cura di The Golden Age