Enogastronomia, presentata Olivino: nuova guida per l'enoturista
E' stata presentato a Palazzo Donini Olivino, la nuova guida per l'Umbria per l'enoturista che si sviluppa sulle 4 strade principali del vino: Cantico, Sagrantino, Trasimeno ed Etrusco Romana
Una nuova guida condurrà l’enoturista, quel particolare tipo di viaggiatore che dell’enogastronomia fa la chiave privilegiata di accesso ad un territorio, a conoscere le meraviglie dell’Umbria, non soltanto quelle delle cantine e dei frantoi, ma della storia, dell’arte e delle tradizioni locali.
È “L’Olivino/ Cultura del vino, della vite, dell’olio e dell’olivo in Umbria”, un volume stampato in 20mila copie, per iniziativa delle “Strade del Vino”, della “Strada dell’Olio”, del Movimento per il Turismo del Vino e curato dal giornalista Matteo Grandi, che è stato ufficialmente presentato in una conferenza-stampa svoltasi a Palazzo Donini, alla quale (oltre al curatore), hanno preso parte l’assessore all’Agricoltura della Regione Umbria, Fernanda Cecchini, i presidenti delle “Strade del Vino” Avelio Burini, della Strada dell’Olio Dop Paolo Morbidoni, della Camera di Commercio di Perugia Giorgio Mencaroni, di Confagricoltura Marco Caprai e la vicepresidente del Movimento per il Turismo del Vino Sara Goretti.
"Un vademecum pratico – lo ha definito Matteo Grandi -, ricco d’informazioni, anche tecniche e storiche, facile da consultare e, quindi, da portare sempre con sé, in un viaggio dell’enoturista alla scoperta dell’Umbria”. Cantine e frantoi sono minuziosamente schedati, con precise indicazioni e orari sulle possibilità di visita e di degustazione fino ai “tour” guidati dei vitigni, e sulle opportunità, per ciascun territorio, di dove mangiare e dormire.
“L’olivino” (che sarà diffuso anche in seno alla Conferenza Internazionale sul Turismo del Vino, in programma a Perugia dal 30 gennaio al 2 febbraio) sarà presto consultabile e continuamente aggiornato sul web, anche in edizione inglese, e fruibile come App.
