L'Umbria che stupisce il mondo, ecco la prima birra (Flea) al mondo totalmente ecosostenibile

Una nuova eccellenza made in Umbria pronta a essere lanciata sul mercato. Si chiama “Sans Papiers - Biere de l’Air” la nuova birra del birrificio Flea di Gualdo Tadino che - in collaborazione con Alessio e Martina Lucattelli - annuncia la produzione e la messa in commercio  dopo la presentazione di oggi - 13 settembre - al locale “Gesto” di Milano - Navigli con due testimonial eccezionali Marco Materazzi e Marco Bocci.

L’ingrediente principale di qualsiasi birra è l’acqua. In un momento in cui la reperibilità di acqua potabile sta diventan-do, globalmente, una criticità sempre più rilevante, la mission che si pone il progetto “Sans Papiers”, è quella di utilizzare acqua estratta direttamente dall’umidità dell’aria, tramite una macchina alimentata con energie rinnovabili, creando, di fatto, la prima birra al mondo totalmente ecosostenibile.

Il malto ed il frumento lavorati con metodi del tutto artigianali nel birrificio Flea di Gualdo Tadino, provengono da coltivazioni biologiche a Km 0, così da dare vita a questo nuovo prodotto completamente unico nel suo genere. Si tratta di una birra chiara viva non filtrata e non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia, a bassa gradazione (Alc. 4,8% Vol.), con un gusto ed un packaging inedito, adatta a molteplici occasioni di consumo sia come accompagnamento a pietanze che bevanda fuori pasto. Disponibile in bottiglie da 50 cl, Sans Papiers si distingue per la confezione unica e di forte impatto estetico, costituita da una bottiglia di vetro satinata sui toni del marrone con logo in oro.

L’Amministratore di Flea, Matteo Minelli, ha così commentato il lancio del nuovo prodotto “Con Sans Papiers, il birrificio Flea, grazie alla preziosa collaborazione di Alessio e Martina Lucattelli nella gestione tecnica e commerciale, andrà a rafforzare la propria posizione nel settore della produzione di birre artigianali.  L’obbiettivo che ci poniamo è quello di offrire al consumatore un prodotto di eccellenza completamente ecosostenibile che consenta di uscire da modelli di consumo omologanti della società contemporanea. Le opportunità che presenta il mercato sono davvero rilevanti, facendo auspicare, sotto il profilo economico, il raggiungimento di importanti risultati già nel biennio 2018-2019”. Sans Papiers si propone di essere la birra di tutti. Inizialmente disponibile on - line sul sitowww.sanspapiersbeer.com, sarà successivamente inserita nel settore della ristorazione e nella grande distribuzione.