Via della Viola, la vetrina dell'antropologo stupisce ancora: pezzi unici dedicati alla cucina

Da ammirare prototipi d’antan di cucine giocattolo, foto d’epoca di cuochi famosi, ricette e volantini otto-novecento o rifatti in stile

“Via della Viola: solo l’imbarazzo o il piacere della scelta”. È questo il promo che l’antropologo Giancarlo Baronti – già direttore del Dipartimento uomo-territorio dello Studium perusinum – propone a favore dei ristorantini che punteggiano il distretto di via della Viola e dintorni: La Fame, Frittole, Civico 25, L’Osteria del Gufo, Il Moderno, la Bottega di Viola.

Piccoli esercizi a prezzo contenuto e alta specializzazione che hanno assecondato il ripopolamento e il rilancio di questo che fu un tempo un rione popolare di Porta Sole.Una volta trionfava l’artigianato: coltellerie, Livi; riparazione ombrelli, Mondino e tanti altri.

Il degrado, l’incuria, il calo dei residenti ne avevano fatto un cimitero d’elefanti. Poi i cinemini come il Meliès, le piccole multisala alla francese del Post Mod, alcuni interventi infrastrutturali (il rifacimento delle scalette del Carmine) ne hanno promosso il recupero.

Merito, principalmente, dei piccoli ristoranti, economici e di classe, fino allo street food della Bottega di Viola, vicino alle scalette di San Giovannino del Fosso, un tempo apprezzata location del Teatro in Piazza. Baronti – che ora ha uno studio nei locali di un’ex parrucchieria – si diverte a realizzare vetrine in tema.

Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
Play
Replay
Play Replay Pausa
Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
Indietro di 10 secondi
Avanti di 10 secondi
Spot
Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
Skip
Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
Attendi solo un istante...
Forse potrebbe interessarti...

Stavolta ha scelto il cibo e la cucina. Esponendo prototipi d’antan di cucine giocattolo, insieme a foto d’epoca di cuochi famosi, a ricette, a volantini otto-novecento o rifatti in stile. Con molto “francese” che fa sempre chic. Sta di fatto che sono tanti coloro che si fermano ad osservare e fanno un pensierino, o un proposito, di assaggiare le prelibatezze “colte” di via della Viola.

In Evidenza

Potrebbe interessarti

I più letti della settimana

  • Concorso pubblico, 2133 assunzioni a tempo pieno e indeterminato: il bando

  • Concorso per l'assunzione di 2133 funzionari della pubblica amministrazione: il bando

  • Umbria, tragedia a Terni: trovati morti a 15 e 16 anni, indagini in corso

  • Umbria, adolescenti trovati morti: uomo in carcere. Il cocktail micidiale di sciroppo e psicofarmaci

  • Temptation Island, la coppia perugina è già sul punto di scoppiare. Alessandro furioso, Sofia si rilassa tra carezze e balli bollenti

  • Umbria, Flavio e Gianluca morti dopo un mix di droghe: parlano i genitori

Torna su
PerugiaToday è in caricamento