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Cronaca

Cenone di Fine Anno: ecco sei vini umbri rossi e bianchi alla portata di tutti

Sei vini, tra i 10 e i 20 euro, per un cenone di Capodanno dove è importante scegliere la qualità umbra anche nel bicchiere. Le nostre proposte che vanno dal perugino, passando per la zona del Sagrantino fino ad arrivare al Trasimeno e all'Orvietano.

L'ARRINGATORE Doc Goretti Colli Perugini - rosso (dai 10 ai 18 euro)
Colore: Rosso rubino scuro e intenso con riflessi violacei
Aroma: Al naso offre un bouquet ampio, corposo, intenso, con note di frutta matura come ciliegia
Gusto: Pieno, di buona struttura con tannini morbidi ben integrati. Aromatico, con note eleganti e raffinate. Sentori di frutta rossa matura. Note speziate di cuoio, tabacco e liquirizia
Note di servizio:
Abbinamento: Carni rosse in arrosto o grigliate, selvaggina, cacciagione, brasati, formaggi stagionati e cioccolato
Temperatura di servizio: 14°C - 16°C


Montefalco Rosso DOC - Omero Moretti
Tipologia: Rosso strutturato.
Uvaggio: 65% Sangiovese, 20% Merlot, 15% Sagrantino.
Aroma: Nucleo centrale di succulenti frutti di bosco. Violette. Note di spezie. Gusto: Ottima struttura e trama tannica.
Abbinamenti: Primi con sughi di carne. Carne arrosto e alla griglia. Formaggi stagionati.
Grado alcolico: 13,5 % Vol. Temperatura di servizio: 16-18°C.


EMPIREO - PUCCIARELLA - ROSSO DELL'UMBRIA I.G.T.
UVAGGIO    Merlot (90%) e Cabernet Sauvignon (10%)
UBICAZIONE    Comune di Magione (Perugia)
CARATTERISTICHE
ORGANOLETTICHE    Il colore è rosso rubino intenso con riflessi violacei da giovane, tende al rosso granato con l.invecchiamento. Il profumo è assai intenso e caratteristico, con sentori intensi di spezie, confettura, con note di tabacco e cacao amaro. Il sapore è deciso, persistente e sapido. Già buono dopo due anni dalla vendemmia, si avvantaggia ancora di un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia, a completarne carattere e personalità.


Colli Martani Grechetto DOC Grecante - bianco (dai 10 ai 15 euro)

Affinamento: 3 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia
Aroma: intensi profumi di frutta esotica e pesca gialla, note floreali di fresia e biancospino e per finire una gradevole nota gessosa
Gusto: pieno, fresco, di lunga persistenza
Abbinamenti: eccellente aperitivo ma perfetto anche per accompagnare piatti di pesce e di carne mediamente strutturati. Servire a 10 °C
Potenziale di affinamento: 3-5 anni


NESSUNO - Vino Biologico Certificato - Omero Moretti.
Vino adatto anche a vegani e vegetariani.
Ridotto contenuto di solfiti: 70 mg/lt
Tipologia: Bianco Giovane e Elegante.
Uvaggio: 75% Grechetto, 25% Malvasia Aromatica.

Decugnano - Bianco - Orvieto
Denominazione:    Orvieto Classico Superiore Doc
Varietà:    Tipico dell’Orvieto
Vinificazione:    Acciaio + una piccola parte in barrique
Gradazione:    13,5%
Riconoscimenti e punteggi:
Gambero Rosso: finalista Tre Bicchieri
James Suckling: 91/100

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