Cibo bio, non solo una moda ma una consapevolezza: ecco dove trovarlo a Perugia
Ormai accessibile al portafoglio di tutti, il cibo biologico è il presente e il futuro dell'alimentazione: ecco i negozi specializzati in città
Se fino a qualche anno fa il consumo di prodotti biologici era visto solo come una moda per pochi ricchi, oggi l’attenzione all’alimentazione naturale è diventata una consapevolezza e una necessità per una fascia molto ampia della popolazione.
Infatti, l'aumento delle intolleranze alimentari assieme alla consapevolezza dei rischi per la salute provenienti dal “cibo spazzatura", sta allargando gli orizzonti di tante persone sulla cura dell'ambiente e della salute.
Così l'agricoltura biologica ed i prodotti ad essa collegati sono sempre più presenti nella vita di tutti i giorni, tanto che ormai tutte le principali catene di supermercati della GDO si sono dotate di linee specifiche bio a costi accessibili.
Che cosa è l'agricoltura bio
I principali obiettivi dell'agricoltura biologica sono:
- l'aumento dell'autosufficenza delle aziende agricole
- evitare l'inquinamento dovuto a tecniche agricole
- salvaguardare la fertilità naturale del terreno
- produrre alimenti di elevata qualità nutritiva in sufficiente quantità
Per fare ciò nell'agricoltura biologica si intende coltivare piante ed allevare animali con tecniche che prevedano, esclusivamente, l'utilizzo di fertilizzanti naturali e prodotti che non lascino un residuo fitofarmico, mirando all'abbattimento di scorie nagative riducendo, quindi, l'impatto su acque, terreno e aria. Si utilizzano, inoltre, antiparassitari naturali quali il verderame. Gli animali, infine, sono allevati con tecniche rispettose e nutriti con mangimi biologici.
Dove acquistare prodotti bio a Perugia
A Perugia, oltre ai principali supermercati cittadini e ad alcune farmacie specializzate, sono sorti diversi negozi specializzati per acquistare prodotti alimentari di origine biologica.
Eccone alcuni:
NaturaSì
Via C. Piccolpasso, 119, 06128 Perugia PG tel 075 997 5149 web: www.naturasi.it
NoiBio
Via della Valtiera, 293, 06135 Perugia PG tel 327 381 8033 web: www.noibio.it/
Dolce Bio Perugia
Corso Pietro Vannucci, 93, 06121 Perugia PG
Piacere Terra Perugia
Via Antonio Gramsci, 151, 06073 Corciano PG tel 075 808 5077 web: www.piacereterra.it/
Salse Veg
Str. Lacugnano Giardino, 14, 06132 Perugia PG tel 320 601 1100 web: www.salseveg.it/